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1、将鸡胸肉切成块，用刀背轻拍鸡肉组织。然后加盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟，让鸡肉更入味。这一步不要加太多盐，稍微淡一点，炒好后可以蘸酱吃。

2、准备好面包屑，蛋液，生粉。放入腌制好的鸡胸肉：1。裹一层生粉，2。包一层蛋液，

3、最后一层是面包屑。

4、油温五成热时，加入鸡块，来回翻动。

5、好吃，外脆里嫩，鸡排趁热切块，家里没有黑胡椒粉，不然撒一层黑胡椒粉会更好吃。

6、当然蘸番茄酱吃也超级好，好像和肯德基的没什么区别。趁热吃总是凉的，哈哈。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。